How to set a table

How to set a table - In English...

I'm not so much into etiquette, but since I am a future housewife and I will have my own place I need to know at least the basic, so I searched how to set a table, I looked in many websites, and I would like to share with you all I have learned so far.

Have a look at this picture bellow...

DIFFERENT WAYS TO SET THE TABLE

First of all, it depends on what you are going to serve. Let's see the breakfast table first. 

BREAKFAST TABLE

This is a good example of breakfast table. You need to adjust the plates and the cutlery to what you are going to serve. But let's pretend you are going to have cereal, milk, coffee, bread, eggs and fruit. In this case you will need to have two plates, and one bowl for the cereal. One cup, one juice glass, one tea spoon, one place spoon. And if you want to serve water, put a water goblet (or water glass). With a beautiful table everyone is tempted to eat more than we want! And if you have guests, they will be enchanted with your skills. Oh, just one more tip, the napkin can go on the left of the fork.

A casual lunch makes you feel more comfortable to use a heavier dinnerware, I love casual occasions. I don't like formalities. On this picture you can see a unique plate (it's casual, remember?!), with a beautiful fabric napkin folded on top. On the left we have the salad fork, and the lunch fork. On the right we have a tea spoon and the lunch knife. If it's a casual lunch, I, personally, would put only the lunch fork, since I don't have a plate just for the salad. This is very unusual for me, since we never used these formalities in my house... lol. And they put the water goblet and the coffee cup on the left of it. This is very unusual too, but new things come so we can learn, right?!

FORMAL DINNER TABLE

INFORMAL DINNER TABLE

These pictures show exactly how to set tables for dinner, both formal and informal. Again, it's going to depend on what you are going to serve, if salad, soup, etc... These are just ideas, and these pictures teach us the right place to put the dinnerware and the cutlery.

DO YOU WANT TO TEACH YOUR CHILDREN HOW TO SET A TABLE?

Teaching your children how to set a table in English is going to provide them another way of learning which is funny and also very useful for them in the future. It's not only a great educational opportunity, but also a perfect way to get them involved in the family meal. You can print the mat out and teach your children! 

Fonte: http://blog.handstandkids.com/2012/03/05/time-to-set-the-table/

See you later!!!
Bye for now!!!

Cooking Methods

COOKING

Let's see some methods of cooking... I don't know about you, but I cook, and sometimes I used to have some queries about the names we can use for the cooking methods.

So let's see....

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BAKING

We bake in the oven, right?! So we can bake a cake, we can bake cookies, we bake pizza!!!! 

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BARBECUING

Who likes barbecue?! I do!!! I love barbacue, my father knows how to barbecue very well!!! I simply love it!!!!

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BOILING

SOFT BOILED EGG

When do you need to boil water? I boil water to make tea, to make coffee!!! I also love eating boiled egg, do you?! Many cookbooks suggest the following for boiling eggs: 3-6 min for a soft yolk; 6-8 min for a medium soft yolk; and 8-10 min for a hard yolk! I love eating eggs, they are yammy and also a great source of protein.

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BRAISING

Teacher, what is braising?! Guys, when I make rice I first braise garlic with a little bit of olive oil, then I join the rice, then the boiled water, then the salt. Just wait about 15 min and you'll have rice, ready to eat! The picture above is showing braised onions.... very yammy too!!!

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BROILING

Hmmmm.... This post is gonna kill me!!! We have a good example of broiling in this picture above!!! Wow, we have salmon on the broiling pan!!! Broiling is different from frying, we are not supposed to use oil to broil (to grill) food. Can you see the difference?! If not, let's continue with our learning process...

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DEEP-FRYING

I personally don't like fried food! It's not healthy at all, but some people like it, so we need to talk about it. The most famous example is the french fries!!! I don't intend to make propaganda here but I need to say that the only french fries I like is from McDonald's. Sorry!!! But it's true!!! We also have something very famous here in Brazil called "bolinho de chuva" and also a special food we make for Christmas called "rabanada" that are fried too. 

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GRILLING

I love hamburguer!!! This is a fact!!! My favourite places for hamburguers in the UK are Frankie and Bennie's, and GBQ... Wow!!! Perfect!!!! The best way for cooking hamburguers, in my opinion, is grilling. It's healthier and it gets very yammy!!!

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MICROWAVE COOKING

This is another thing I personally don't do! I just use the microwave to warm food, but I don't feel secure to cook in the microwave, I'm still old-fashioned when it concerns to microwave... lol. But it's very useful to have one at home to warm food quickly!

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PARBOILING

Parboiling is a method of cooking wherein the food is only partially done. The degree of parboiling depends on the type of food and the specific recipe. As compared to cooking through boiling, parboiling requires a lesser time period. Usually, parboiling is suggested for denser vegetables like potatoes, carrots and other root vegetables.

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PRESSURE COOKING

I have to confess that I'm fascinated about the pressure cooker, because I don't know how to use it! lol This type of cooking is very interesting in my opinion, because all the benefits. It's healthy, easy, fast, versatile, energy efficient and it provides an excellent taste to the food!!! I'll learn how to use it!!! My mother uses this pan to cook hard food, like beans and some types of meat.

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ROASTING

Well, I'm not a specialist in cooking, trust me, but I'm going to say what I understand about roasting. In my opinion is a way of cooking wherein the food goes to the oven to be cooked inside and outside. You can roast meat, chicken and the most famous is the turkey!!! This is all I know about roasting... :)

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SAUTÉING

Sautéing is a way of cooking that you kind of fry the food with just a tiny amount of oil. We usually do this with some types of vegetables, like sweet peppers, asparagus, capers, etc... 

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SMOKING

Smoking is the process of flavouring, cooking or preserving food by exposing it to the smoke from burning or smoldering plant materials, most often wood. Meats and fish are the most common smoked foods, though cheeses, vegetables and ingredients used to make beverages  such as whisky, smoked beer, etc...

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STEAMING

This is simply cooking in steam, guys! It's used to cook vegetables!!! I like this way of cooking, it's healthy.

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STEWING

Stewing is to undergo cooking by boiling slowly or simmering (cozinhar em fogo brando).

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STIR-FRYING

Stir-frying is a Chinese technique of cooking, wherein the food is cooked quickly in a wok or frying pan in small pieces, with a tiny amount of oil, stirring constantly, in high temperature.

I hope you liked the learning of today!!!

Enjoy your meal!!!

CAMBRIDGE DAY 2012 FORTALEZA

Oi galera, 

eu preciso falar do último evento que fui, ontem (Segunda-feira, 23/07/2012). Foi o CAMBRIDGE DAY 2012, no Hotel Gran Marquise, na Av. Beira Mar, na minha querida Fortaleza!!!

Foi O Evento!!! Adorei!!! Duas palestras maravilhosas com o Professor Jack C. Richards, autor das séries de livros "Four Corners" e "Interchange". Muito simpático e tremendamente inteligente!!!

Primeira palestra (1st Talk) - TEACHING SPEAKING: ISSUES AND OPTIONS - Ele falou de todas as etapas que compõem uma aula de conversação, de todos os pontos que devem ser trabalhados com os alunos. Ele falou sobre cada tipo de "speak" (small talk, conversation, transactions, discussions and presentations), os tipos e como cada um pode ser trabalhado, e devem ser trabalhados pelo professor. Uma aula de conversação não é uma aula solta, gente, eu já tinha isso na minha cabeça, mas foi muito bom aprender mais ainda com ele que em uma aula de conversação não é só conversar aleatoriamente, como alguns pensam e fazem. Você deve seguir regras... e a primeira coisa a se trabalhar com o aluno é o Small Talk, que é a base para se iniciar uma conversação mais prolongada. Em suma: foi tuuudo de bom!!!

Segunda palestra (2nd Talk) - Creativity in the Language Classroom - Também, maravilhosa. Falou, claro, sobre como é importante uma aula criativa, uma aula onde o professor chama o aluno para o conteúdo de maneira que leve este aluno a aprender Inglês de uma forma dinâmica e divertida para ele. O aprendizado de uma segunda língua não deve ser um fardo. Infelizmente, muitas pessoas já vem para a sala de aula com o peso de "ter" que aprender Inglês, "porque meu trabalho exige", o mundo globalizou e agora "eu tenho" que aprender Inglês, quer queira quer não! Mas não deve ser assim, não é para ser assim!

Foi tudo muito bom. A inscrição foi feita pela internet, nós tivemos que levar apenas um quilo de alimento não perecível, que foi todo doado para a Associação Peter Pan (www.app.org.br), num gesto de caridade da Cambridge. Eu não esperaria menos de uma empresa desse tamanho, dessa magnitude. Diferente da maioria das empresas que são tão ricas, e muitas vezes não oferecem nem um coffee break para o seu staff em ocasiões de palestras, capacitações, etc... O que é lamentável e mostra um descaso pelos seus funcionários e/ou convidados! Então nota 10 para a Cambridge University Press, e para seus colaboradores, a SBS e o Shopping Editorial, que patrocinaram o Coffee Break do Evento! Parabéns a todos eles e ao Hotel Gran Marquise pela organização, pela limpeza dos ambientes, os garçons que estavam a servir também estão de parabéns, nossa cidade cada vez mais se destaca para tipos de eventos como esse!

O Professor Jack estava contando como o Inglês do Brasileiro ainda está caminhando a passos curtos e lentos, ainda é preciso fazer mais! Ele estava a relatar que esteve hospedado em um Hotel Internacional em Belo Horizonte e foi pedir a refeição ao garçom, e o garçom teve que chamar outra pessoa para fazer a tradução. E ele ficou admirado por isso acontecer em um Hotel Internacional, que deveria garantir que todo o seu staff tenha, ao menos, o conhecimento básico em Inglês.

Garanto como a realidade de muitos hotéis da nossa cidade (Fortaleza - CE) não é tão diferente. Nosso país ainda precisa de um grande suporte e trabalho em tornar o nosso povo apto a falar o básico em Inglês. E não adianta espernear, a realidade é que o Inglês é considerada a língua universal, e pronto!!! Com a Copa das Confederações (2013), a Copa do Mundo (2014) e as Olimpíadas (2016) chegando ao Brasil, já está mais do que na hora do povo acordar e correr atrás do prejuízo! O Brasil não está no topo da economia, mas já saiu de um buraco fundo de onde se encontrava, e está um pouco melhor. Só o que falta mesmo é o governo investir de verdade em Educação e Saúde, pois sem essas duas coisas básicas, o país não vai sair dessa miséria que vive, com a criminalidade aumentando cada vez mais!!! Os cidadãos de bem trancados em casa, atrás de grades e cadeados, e a bandidagem solta, tocando o terror!!! E eles estão se tornando bandidos cada vez mais jovens!!! O que é isso??? Falta de dignidade para viver!!! Sem educação e saúde = sem oportunidade de ser gente!!!

Bom, ao término do evento todos nós recebemos uma linda sacola com o livro Interchange 1 4th Edition. Só o Executive Preview, aquele livro modelo que as instituições recebem para darem uma olhada no material para decidirem se vão querer adotar o livro e tal! Eu amei o material novo do Interchange, ele vem com o material todo revisado e melhorado, com muito mais recursos do que a 3ª Edição. 

Os livros vem com CD e DVD, pelo o que eu entendi. Enfim, são tantos recursos..... É de ficar só babando!!! Vou deixá-los com o trailer desta obra maravilhosa que estará em breve ao nosso alcance! Para quem não se importa ou não gosta, pode até me achar exagerada... ha ha ha... Mas para mim que sou apaixonada por educação e Inglês, os livros bem feitos são uma perfeita obra de arte, muito melhores do que as pinturas que enchem os olhos e alma, um bom livro e o conhecimento trazido neles enchem muito mais do que os olhos e a alma! 

https://www.youtube.com/watch?v=RYvBYKi40zA